JORNADA TÈCNICA: PREVENCIÓ DEL GUST DE LLUM, POTENCIAL AROMÀTIC DEL RAÏM I MICROORGANISMES VÍNICS.

El proper divendres 7 de novembre tindrà lloc al Castell de Verdú la jornada tècnica: Prevenció del gust de llum, potencial aromàtic del raïm i microorganismes. 

En aquesta jornada es pretén acompanyar enòlegs i personal tècnic de celler en la presa de decisions per la minimització de l'aparició del defecte gust de llum i prevenció de l'aparició de l'efecte pinking en vins blancs així com detallar quines són les vies principals per a l'extracció del potencial aromàtic del raïm.

Per a inscripcions: Inscripció Jornada tècnica - Ruralcat

Per a més informació: VITEC nil.pares@vitec.wine